Restaurant St. Peter Stiftskulinarium, Salzburg
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ST. PETER STIFTSKULINARIUM, Salzburg - Restaurant, Eventlocation
Wo Zeitgeschichte und Zeitgeist pulsieren
Alles, was Sie gewohnt sind – das werden Sie im St. Peter Stiftskulinarium nicht finden. Sondern vielmehr das Einmalige. Das Außergewöhnliche. Seit über 1200 Jahren werden in St. Peter, dem ältesten Restaurant der Welt, Gastlichkeit und Weinkultur gelebt. Tradition und Moderne gehen eine Symbiose ein, seit Veronika Kirchmair und Claus Haslauer – Gastronomen mit Leib und Seele – gemeinsam als Gastgeber fungieren: Sie haben den Betrieb in den letzten 25 Jahren achtsam ins 21. Jahrhundert geführt. Heute ist das St. Peter Stiftskulinarium die Dachmarke für vier Genusssegmente: das Restaurant St. Peter, die Veranstaltungsreihe Connaisseur, den Eventbereich Momentum sowie das Catering inklusive der mobilen Verwöhnmomente namens Heimspiel. Sie werden bei uns feiern, schwelgen, Neues lernen, lachen, aus dem Vollen schöpfen, Erinnerungen sammeln, Ihren Horizont erweitern, sich entspannen, sich vergnügen, genießen. Und zwar ganz anders, als Sie es gewohnt sind.
Unsere Küche: Wo aus Hingabe Hochgenuss entsteht
Es ist im Leben meist so, dass man das, was man mit Leidenschaft macht, auch sehr gut macht. Wir brennen für die exzellente Küche. Für feinste Geschmackserlebnisse, für edelste Weine. Und für Zutaten von höchster Qualität. Die sorgsam ausgewählten, hochwertigen Produkte stehen mit all ihren unverfälschten Eigenheiten in unserer Küche an oberster Stelle. Zum Großteil kommen sie aus der näheren Umgebung, von Bauern, Fischern und Gemüsehändlern, die wir persönlich kennen und mit denen wir seit vielen Jahren vertrauensvoll zusammenarbeiten. Mit unseren Kochkünstlern hat unsere kreative, nachhaltige Küche ein neues Niveau erreicht: Alle unsere Genussexperten sind langjährige Profis auf ihrem Gebiet – im Service, im Eventbereich, in der Küche und beim Wein. Oder anders gesagt: Sie sind voller Leidenschaft.
Unsere Location: Wo das Gewölbe Geschichten erzählt
Im Jahr 803 wurde der St. Peter Stiftskeller erstmals urkundlich von einem Gefolgsmann Kaisers Karl des Großen erwähnt. Heute ist das Stiftskulinarium im Herzen der Salzburger Altstadt ein Kurator kulinarischer Schätze. Die erste Adresse für anspruchsvolle Gäste. Und eine Top-Location für große wie kleine Feste – auch im Rahmen der Salzburger Festspiele. Die elf historischen Stuben – darunter der berühmte Barocksaal und das historische Haydnzimmer – mit insgesamt 620 Sitzplätzen wurden mit viel Gespür restauriert. Das historische Gewölbe in den alten Klostermauern hat einen unverwechselbaren Charakter. Doch die Uhren sind hier nicht stehengeblieben, im Gegenteil: Das St. Peter Stiftskulinarium präsentiert eine gelungene Komposition aus Zeitgeschichte und Zeitgeist. Eine Komposition, die Augenschmaus und Gaumenfreude zugleich ist.
Connaisseur: Vom Genießer zum Kenner.
Seit jeher waren Klöster Orte des Wissens und der Wissensvermittlung. Wir besinnen uns dieser Wurzeln – allerdings nicht durch die Theorie möglichst vieler Bücher, sondern anschaulich in der Praxis: Für alle Wein- und Wissenshungrigen haben wir bieten wir laufend besondere Events aus Küche und Weinkeller. Rakhshan Zhouleh ist dreifacher „Deutscher Sommelier des Jahres“, war jahrelang in Sterne-Restaurants beheimatet und erweitert nun die Weinkompetenz unseres Hauses. In ungezwungener Atmosphäre begleiten Sie die Connaisseur-Veranstaltungen vom Feinsinn zum „Weinsinn“, vom Genießer zum Gourmet.
Momentum: Augenblick, verweile doch!
Momentum meint auf Latein „Dauer einer Bewegung“, es bedeutet im Englischen einen Impuls, es steht für den richtigen Zeitpunkt. Unser Momentum ist alles davon: impulsgebend, bewegend, ein tiefgehender Augenblick. Erleben Sie ihn in unserer unnachahmlichen Location – bei Ihrer Hochzeit oder Geburtstagsfeier, der Taufe Ihres Kindes, einem Jubiläum, beim Mozart Dinner Concert, in den wundervollen Weihnachtswelten oder einer Kunstausstellung, bei einem Familienfest einer Firmenfeier. Was immer Sie planen: Wir planen es mit Ihnen. An einem der historischsten Orte Salzburgs feiern Sie mit den Menschen, die Ihnen am Herzen liegen: Ob im kleinen Kreis mit vier Personen oder im ganzen Haus mit bis zu 700 Gästen – wir organisieren für Sie ein rauschendes Fest. Wir gestalten Ihr Momentum.
St. Peter Catering: Die mobile Genusseinheit.
Stellen Sie sich vor: Ein komplexes Uhrwerk aus Restaurant-, Veranstaltungs- und Logistikprofis, die reibungslos zusammenarbeiten. Höchste Qualität auf Haubenniveau, die jede Geschmacksknospe überzeugt. Und individuelle Beratung, die den Nagel auf den Kopf trifft. Das ist unser Catering. Mit Fingerfood, Drei-Gänge- oder Gala-Menüs, Flying Buffets oder originellen Präsentationen machen wir bis zu mehrere Hundert Personen satt und glücklich.
Heimspiel: Profis to go.
Unser Können ist nicht an einen Ort gebunden. Ganz im Gegenteil: Wir packen es ein und nehmen es mit. Und zwar dorthin, wo Sie sind: in Ihr Zuhause, zu Ihren Freunden oder in Ihr Unternehmen. Die Profis aus unserer Küche und unserem Weinkeller beraten Sie, besorgen Zutaten und Weine, kochen, servieren, erklären und unterhalten – je nach Anspruch, Budget und Location. Schauen Sie den Kochkünstlern über die Schulter, lassen Sie sich bei einem außergewöhnlichen Degustationsabend mit Freunden vom Spitzensommelier in die Geheimnisse des Weins einweihen, genießen Sie ein exklusives Candle-Light-Dinner oder ein Fest für mehrere Gäste: Unsere mobilen Experten freuen sich darauf, Ihre Wünsche zu erfüllen. Und setzen all ihr Können ein.
- Vegan: 15 % der Speisekarte
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Mahlzeiten:Mittagessen AbendessenMittagessenAbendessen
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Buffet:kein Buffetkein Buffet
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Zahlungsmittel:barEC-Karte, MaestroKreditkarte VisaKreditkarte MasterCardKreditkarte American ExpressKreditkarte Diners Club
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Gerichte:DelikatessenDessertsFischGegrilltesMeeresfrüchteSuppenWild
- grüner Gastgarten
- Hunde erlaubt: ja
- zum Mitnehmen
- alle Eigenschaften (60)
Kontakt
unverb. Anfrage sendenAnfahrtsbeschreibung zu Restaurant
Telefon: +43 662... anzeigen +43 662 841 268-0
Homepage: www.stpeter.at/
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Eigenschaften dieses Restaurant-Eintrags
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Art der Küche:
deutscheuropäischinternationalmediterranmitteleuropäischösterreichisch
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Gerichte:
DelikatessenDessertsFischGegrilltesMeeresfrüchteSuppenWild
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Mahlzeiten:
MittagessenAbendessen
- Warme Küche
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Buffet:
kein Buffet
- Vegetarisch: 25 % der Speisekarte
- Glutenfrei: 15 % der Speisekarte
- Vegan: 15 % der Speisekarte
- Halal
- Koscher
- Lieferservice
- zum Mitnehmen
-
Zahlungsmittel:
barEC-Karte, MaestroKreditkarte VisaKreditkarte MasterCardKreditkarte American ExpressKreditkarte Diners Club
- Gutscheine
- Preisniveau: €€€€
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Ambiente:
gehobenklassischmoderntraditionell
- Saisonale Öffnungszeiten: ganzjährig geöffnet
- Hunde erlaubt: ja
- Raucherbereich
- Speisekarte
- Getränke-/Weinkarte
- Eiskarte
- Dessertkarte
- Spezialangebote
-
Videos:
Um diesen Inhalt von YouTube/SoundCloud sehen zu können, müssen Sie Ihre Cookie-Einstellungen anpassen: Erlauben Sie "Targeting" Cookies.Ein Erlebnis in Salzburg - kulinarisch und historisch - Das St. Peter Stiftskulinarium
Anfahrtsbeschreibung
Parken Sie in der Altstadtgarage / Mönchsberg. Ausgänge "Festspielhäuser" oder "Toscaninihof". Busstation: Herbert-von-Karajan Platz (direkt neben dem Festspielhaus) auch "Hanuschplatz" oder "Rathausplatz" jeweils ca. 5min Gehzeit.
Adresse
- Straße: St. Peter Bezirk 1/4 zwischen Festspielhaus und Salzburger Dom
- Postleitzahl: 5020
- Stadt: Salzburg
- Bundesland: Salzburg
- Land: Österreich
- Salzburg - Seenland
- Tennengau
- Salzburg-Stadt
- Breitengrad : 47.797020
- Längengrad : 13.044050
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Zusammenfassung
Gesamteindruck | 4,3 |
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Restaurant Bewertungen (5)
4 von 5
2013 Bewertungen
via: Tripadvisor
3.9 von 5
398 Bewertungen
via: Facebook
4.3 von 5
1905 Bewertungen
via: Google
Gesamteindruck
redaktionelle Bewertungs-Zusammenfassung
Die Daten für die vorliegende Auswertung wurden im Januar 2021 auf bekannten Online-Portalen erhoben. Eine enorme Menge an Online-Bewertungen - ganze 3203 - wurden für diese Auswertung verarbeitet. Dieses Restaurant wird auf Google mit 4,4 Sternen bei 1272 Bewertungen präsentiert. Ein Blick auf die Gästemeinungen bei Tripadvisor zeigt eine Durchschnittsbewertung von 4 Punkten bei 1931 Bewertungen. Auf Tripadvisor wird die Küche mit 4 Punkten bewertet. Die Qualität wird mit einer Bewertung von 3,5 Punkte beurteilt. Restaurant St. Peter Stiftskulinarium, Salzburg erhält in der Kategorie "Service" 4 Punkte von max. 5. Wer ein Ambiente mit guter Einrichtung sucht, kann auf eine Tripadvisor-Bewertung von 4,5 Punkten von 5 bei dieser Lokalität setzen. Facebook zeigt einen Bewertungsschnitt von 4,6 bei 5 Bewertungspunkten. Im Vergleich zu den anderen Restaurants in Salzburg, die durchschnittlich mit 4,29 bewertet wurden, liegt dieses hier mit 4,33 Punkten darüber. Mit einer Gesamtbewertung von 4,33 Punkten, über die ausgewerteten 3203 Bewertungen hinweg, kann das Restaurant St. Peter Stiftskulinarium, Salzburg bei den Gästen durchaus überzeugen.
Redaktionelle Bewertung
Gesamteindruck
Das sagt das Internet über das St. Peter Stiftskulinarium
Das St. Peter Stiftskulinarium gilt mit seinem Gründungsjahr 803 als eines der ältesten Restaurants Europas. Das Küchenteam hat sich zwei Hauben erkocht. Auf der Karte stehen vor allem klassische österreichische Spezialitäten, erweitert um international inspirierte Gerichte. Eine erlesene Weinkarte rundet das Angebot ab. Viele Kunden heben in ihren Bewertungen beispielsweise Wiener Schnitzel, Erdapfelspezialitäten und vor allem die Salzburgern Nockerln als erstklassig zubereitete Nachspeise hervor. Die gehobene Küche genießen Salzburger sowie sehr viele Touristen zu gehobenen Preisen. Vereinzelte Kritik ist an der Koordination des Services zu lesen. Insgesamt wird das Team vom St. Peter aber als hochprofessionell und sehr freundlich gelobt. Nicht ungewöhnlich für Restaurants mit gehobener bis exklusiver Küche ist der – ebenfalls vereinzelt geäußerte – Unmut über „zu kleine Portionen“. Auffallend viele sehr positive bis enthusiastische Bewertungen erhält das St. Peter für die historischen Räumlichkeiten – wie zum Beispiel das Restaurant selbst und den Barocksaal. Er wird überwiegend für Gruppen und Gesellschaften genutzt. Auch die teils im Fels liegende Restaurantterrasse wird als besonderer Ort zum Speisen genannt. Fazit: Das St. Peter Stiftskulinarium erhält auffallend viele positive Bewertungen über Kulinarik und Ambiente. Sehr wenig Kritik am gehobenen Preisniveau spricht dafür, dass das Restaurant St. Peter seinem Anspruch gerecht wird – 5 Sterne!
Anmerkung des Restaurant-Betreibers vom 0:
Herzlichen Dank liebe Restaurant.info Redaktion für Ihren Besuch und Ihre ausführliche Bewertung. Es freut uns sehr, dass Sie bei uns zu Gast waren und Ihren Besuch mit 5 * bewerten haben.
Redaktion R.hat Restaurant St. Peter Stiftskulinarium, Salzburg imMärz 2018besucht.
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Kontakt
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Adresse: St. Peter Bezirk 1/4 zwischen Festspielhaus und Salzburger Dom 5020 Salzburg Österreich
- Telefon: +43 662... anzeigen +43 662 841 268-0
- Fax: +43 662 841268-75
- Zur Karte
- Zur Anfahrtsbeschreibung
- Homepage: http://www.stpeter.at/
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten:Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag | Samstag | Sonntag | Feiertage |
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Alle Angaben zu Restaurant Restaurant St. Peter Stiftskulinarium, Salzburg ohne Gewähr
Öffentliche Fragen und Antworten zuRestaurant St. Peter Stiftskulinarium, Salzburg
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