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Beschreibung Restaurant

Auf Wirtshäuser mit eigener Metzgerei kann man sich prinzipiell verlassen. Wenn ein Küchenchef wie Georg Hauser jun. aber auch noch Fine Dining zelebriert, wird’s ganz spannend!
Sein kreativer Umgang mit Altbewährtem und neuen Trends überzeugt Experimentierfreudige sowie Fans traditioneller Wirtshausküche. Im liebevoll und behutsam renovierten Gasthaus servieren wir also sowohl traditionelle Tiroler Hausmannskost als auch leichte, kreative und extravagante Gerichte.
Im Restaurant wie in der dazugehörenden Metzgerei werden hauptsächlich Produkte von Bauernhöfen und Jagdrevieren der umliegenden kulinarischen Regionen bezogen und veredelt. Dabei wird aber auch nicht vergessen, dass „die Welt klein geworden ist“, und die globale Logistik und Trends der Zeit genutzt– immer mit dem Augenmerk auf Topqualität und Nachhaltigkeit der Ausgangsprodukte, welche respektvoll und professionell weiterverarbeitet werden. Z. B. reift das Beiried vom heimischen Alpenrindl mindestens 30 Tage bei optimalen Bedingungen am Knochen, bevor es als unser beliebter Zwiebelrostbraten auf dem Teller landet. Handgemachte Edelerzeugnisse wie Tiroler Schinkenspeck, Hirsch- und Kaminwurzen, Hirschspeck, Pfefferbeißer, die legendäre Sülze und Spezialitäten wie Zillertaler Ofenleber sind begehrte Mitbringsel und können im Metzgerladal erworben werden.
Gemeinsam mit dem Schloss Stumm, der gotischbarocken Pfarrkirche und den schönen alten Häusern „Zwöck“ und „Gratzl“ prägt der seit Generationen als Familienbetrieb geführte „Nester“ den Dorfplatz von Stumm im Zillertal, der als einer der schönsten des Landes gilt. Im Sommer findet man im Gastgarten unter den Kastanienbäumen ein lauschiges Plätzchen. Oder aber man gibt sich an lauen Sommernächten dem Partyrausch hin – die Freiluftbar lädt dazu ein! Die zwei Gaststuben wurden behutsam renoviert: In der großen Stube holte man das schöne, alte Gemäuer und Gebälk hervor und das Ladenstüberl erhielt einen modernen „Shabby-Chic-Touch“. Ein Saal bietet ca. 80 Personen Platz für Familienfeste, Meetings und anderen Veranstaltungen. In den Apartments wurde Alt und Neu zu einer sehr angenehmen und stimmigen Einheit verbunden, sodass moderner Wohnkomfort in uraltem Gemäuer für einen unvergesslichen Urlaub inmitten einem der schönsten Dorfplätze Tirols sorgt.

Kreativer, behutsamer, aber auch gewagter und weltoffener Umgang mit Altbewährtem und neuen Trends sind für Küchenchef Georg Hauser jun., seiner Familie und seinem Team ein Muss.

Kontakt und Informationen
NESTER Restaurant/Metzgerei/Apartments, Fa. Georg Hauser jun., Dorf 24, 6275 Stumm im Zillertal; Tel.: 05283/2264, www.nester.at, info@nester.at
Küche: Fine Dining. Traditionelle Wirtshausküche mit kreativen Einflüssen.
Besonderes: Hochwertige Produkte aus der eigenen Metzgerei. 2 liebevoll renovierte Apartments für 2-3 und 4-8 Personen.
Lage: Prägt den Dorfplatz von Stumm im Zillertal mit.
Ruhetag: Mittwoch
  • Art der Küche:
    europäisch international österreichisch
    europäisch
    international
    österreichisch
  • Vegan
  • Mahlzeiten:
    Mittagessen Abendessen
    Mittagessen
    Abendessen
  • Buffet:
    kein Buffet
    kein Buffet
  • Zahlungsmittel:
    bar EC-Karte, Maestro Kreditkarte Visa alle...
    bar
    EC-Karte, Maestro
    Kreditkarte Visa
    Kreditkarte MasterCard
  • Gerichte:
    Antipasti Delikatessen Desserts alle...
    Antipasti
    Delikatessen
    Desserts
    Fisch
    Gegrilltes
    Hausmannskost
    Schnitzel
    Suppen
    Wild
  • grüner Gastgarten
  • Hunde erlaubt: nicht erlaubt
  • zum Mitnehmen
  • alle Eigenschaften (60)

Bewertungen (3)

Restaurant-Bewertungen über ZUM NESTER Gasthaus und Metzgerei im Überblick
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Eigenschaften dieses Restaurant-Eintrags

  • Art der Küche:
    europäisch
    international
    österreichisch
  • Gerichte:
    Antipasti
    Delikatessen
    Desserts
    Fisch
    Gegrilltes
    Hausmannskost
    Schnitzel
    Suppen
    Wild
  • Mahlzeiten:
    Mittagessen
    Abendessen
  • Warme Küche:
    Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Sonntag Feiertage
    ganztags geschlossen ganztags geschlossen
  • Buffet:
    kein Buffet
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Vegan
  • Halal
  • Koscher

  • zum Mitnehmen
  • Zahlungsmittel:
    bar
    EC-Karte, Maestro
    Kreditkarte Visa
    Kreditkarte MasterCard
  • Gutscheine:
    keine Gutscheine
  • Preisniveau: €€€€
  • Ambiente:
    gehoben
    klassisch
    leger
    modern
    traditionell
    urig
  • Saisonale Öffnungszeiten: - -
  • Hunde erlaubt: nicht erlaubt
  • Videos

  • Getränkesorten:
    Bier
    Wein
    Schnäpse
    Cocktails
    Longdrinks
    Bio-Limonaden
    Café
    Tee
  • Getränke
  • Happy Hour

  • Kapazität: Anzahl der Personen 50
  • Sitzplätze im Freien: 50
  • grüner Gastgarten
  • Hochstuhl
  • WLAN
  • Parkplätze verfügbar
  • Reservierung empfohlen
  • für Reisegruppen geeignet
  • Separee

  • Hintergrundmusik
  • Fernseher:
    nicht vorhanden

  • Anzahl der Räume: 3
  • Partyraum
  • Veranstaltungs-/Seminarraum: 120 qm
  • Beamer mit Leinwand
  • weiteres Equipment
  • Zusatzinformationen

  • Sterne
  • Hauben
  • Falstaff: 1 Gabel
  • Weitere Referenzen

Restaurant Karte

    Anfahrtsbeschreibung

    Lage und Anreise

    Mit dem Auto
    von München oder Salzburg
    Fahren Sie auf der A8 bis zum Dreieck Inntal und folgen Sie dort den Schildern A 93 Innsbruck / Kufstein / Brenner bis zur Inntalautobahn A12. Nach etwa 40 km verlassen Sie die A12 an der Ausfahrt 39 Wiesing und setzen Ihre Fahrt auf der Bundesstraße B 181 in Richtung Achensee / Zillertal fort. Weiter geht es auf der B 169 (Zillertal Str.) Am Kreisverkehr von Kaltenbach / Stumm nehmen Sie die zweite Ausfahrt und anschließend nach rechts in die Dorfstraße ab. Folgen Sie der Vorfahrtsstraße bis zum Dorfplatz, der vom Nester, dem Schloss, der Kirche und den schönen alten Häusern "Zwöck" und "Gratzl" umrahmt wird. Tipp: Halten Sie einfach nach dem Kirchturm Ausschau!

    mit dem Auto von Innsbruck
    Fahren Sie auf der A 12 (Inntalautobahn) bis zur Ausfahrt 39 Wiesing und setzen Ihre Fahrt auf der Bundesstraße B 181 in Richtung Achensee / Zillertal fort. Weiter geht es auf der B 169 (Zillertal Str.) Am Kreisverkehr von Kaltenbach / Stumm nehmen Sie die zweite Ausfahrt und anschließend nach rechts in die Dorfstraße ab. Folgen Sie der Vorfahrtsstraße nach rechts bis zum Hotel Nester.

    Anreise mit der Bahn
    Von München, Salzburg oder Innsbruck erreichen Sie das Zillertal über den Bahnhof Jenbach. Dort können Sie Ihre Fahrt mit der Zillertalbahn, dem Bus oder Taxi bis nach Kaltenbach / Stumm fortsetzen.

    Anreise mit dem Flugzeug
    Der nächste Flughafen befindet sich in Innsbruck (60 km), weitere Flughäfen in unserer Nähe sind Salzburg (160 km) und München (180 km). Gerne organisieren wir für Sie einen Flughafentransfer.

    Adresse

    Ortsteil:
    • Dorf
    Regionen:
    • Breitengrad : 47.291130
    • Längengrad : 11.886540

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    Zusammenfassung

    Gesamteindruck 4,6

    Restaurant Bewertungen (3)

    4.5 von 5

    93 Bewertungen

    via: Tripadvisor

    4.7 von 5

    57 Bewertungen

    via: Google

    Gesamteindruck

    Restaurant-Bewertungen über ZUM NESTER Gasthaus und Metzgerei im Überblick

    Der Betrachtungszeitraum für die folgende Auswertung war Anfang 2021. Mit den Daten aus den Bewertungs-Portalen von Google und Tripadvisor wollen wir ein Gesamtbild der Gästemeinungen abbilden. Bei Google wird dieser Betrieb mit 4,7 Sternen bewertet, bei einer Anzahl von 62 Rezensionen. Das Restaurant wird auf Tripadvisor im Schnitt mit 4,5 bewertet. Dieser Wert ergibt sich aus insgesamt 93 Bewertungen am Portal. Ein Großteil davon zeichnet die Küche mit den Bestnoten aus. Die Küche – international, auch europäisch – wird mit 5 bewertet. Bei der Qualität wird eine Bewertung von 4,5 Punkten angeführt. Bei Tripadvisor erlangt der Service im Lokal eine Bewertung von 4,5 Bewertungspunkten. Mit einer Gesamt-Bewertung von 4,6 Sternen befindet sich es über dem Durchschnitt der Bewertungen aller anderen Restaurants in Stumm, welcher bei 4,54 liegt. Insgesamt kommt das Restaurant auf eine gute Durchschnittsbewertung von 4,6 Sternen.

    Redaktionelle Bewertung

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